junho 28th 2010 Posted at Bolos, Doces, Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal, Sobremesas
Comentários desativados em Ovos moles 
Leva-se ao fogo 400 gr de açúcar com uma xícara de água até formar uma calda grossa. Deixa-se esfriar. Juntam-se 12 gemas passadas na peneira, mistura-se bem e leva-se ao fogo brando, mexendo até aparecer o fundo da panela. Toma-se cuidado para não açucarar.
Esta receita constitui um dos melhores recheio para bolos.
junho 28th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Bolo de frutas – Receita boa para o Natal
Esta receita dá para dois bolos de tamanho normal.
500 gr de manteiga
500 gr de açúcar
500 gr de farinha de trigo
12 ovos
350 gr de passas brancas
250 gr de passas escuras
200 gr de laranja cristalizada picadinha
100 gr de cidra cristalizada picadinha
500 gr de ameixas sem caroço e mais 6 colheres [sopa] de açúcar
1 copo de leite
1 colher [sobremesa] de fermento em pó
1 xícara de vinho do Porto
1 xícara de licor de cacau
Primeira etapa-Colocam-se de véspera,as passas de molho no vinho com o licor de cacau, em uma vasilha de vidro com tampa. Picam-se as ameixas em pedaços. Junta-se 6 colheres de açúcar e um pouco de água e leva-se ao fogo lento até ficarem macias. Retira-se e deixa esfriar.
Segunda etapa-Batem-se em creme a manteiga com o açúcar e as gemas .Em seguida, juntam-se o leite, o doce de ameixas, as frutas cristalizadas e as passas. Bate-se muito bem e por último,acrescentam-se as claras batidas em neve e a farinha peneirada com o fermento.
Mexe-se e leva-se ao forno em duas formas untadas com manteiga e farinha de trigo.
Fica muito gostoso cobrir este bolo com recheio de ovos moles e fios de ovos.
junho 28th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Receitas de Natal, Sobremesas, Tortas doces
Comentários desativados em Torta americana – Deliciosa
250 gr de manteiga em temperatura ambiente
250 gr de açúcar
7 ovos em temperatura ambiente
250 gr de chocolate em pó – peneirado
Bata muito bem a manteiga e o açúcar. Sem parar de bater ,vá acrescentando os ovos, um a um. Junte o chocolate e continue batendo até ficar um creme bem bonito.
Separe metade da massa e cubra com o restante ,o fundo de uma forma de aro removível de 20 centímetros de diâmetro.
Asse em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 10 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia sequinho.
Retire e deixe esfriar. Espalhe o restante da massa sobre o bolo assado e leve à geladeira. Enfeite com chocolate ralado.
junho 28th 2010 Posted at Biscoitinhos, Receita fácil., Receitas de Natal
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2 xícaras e meia [chá] de farinha de trigo
1 xícara [chá] de açúcar
Meia xícara [chá] de açúcar mascavo
200 gr de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher [chá] de bicarbonato
1 colher [chá] de essência de rum
1 xícara [chá] de chocolate picado
1 xícara [chá] de nozes picadas
Amassar tudo e por fim colocar o chocolate e as nozes. Não deixar a massa muito dura.
Fazer bolinhas com as mãos e colocar em tabuleiro untado com manteiga e farinha.
Depois de pronto, pode cobrir com chocolate derretido.
junho 28th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Brigadeiro com coco
1 pacote de 100 gr de coco ralado
3 latas de leite condensado
3 gemas
6 colheres [sopa] de chocolate em pó
1 coler [sopa] rasa de manteiga
150 gr de chocolate granulado
Coloque numa panela o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela, ou a massa formar uma bola em volta da colher.Desligue o fogo e despeje a massa em um prato fundo untado com manteiga. Espere esfriar. Enrole em forma de bolinhas e passe no chocolate granulado.
junho 28th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Receitas de Natal, Sobremesas
Comentários desativados em Baba de moça econômica
2 xícaras [chá] de açúcar
1 xícara [chá] de água
3 gemas
2 colheres [chá] de maisena
1 garrafinha [200 ml] de leite de coco
Canela em pó
Numa panela, coloque o açúcar e a água, misture bem e leve ao fogo para ferver até formar uma calda grossa. À parte, peneire as gemas, acrescente o leite de coco e a maisena. Misture bem até dissolver tudo. Junte esta mistura à calda , mexa bem e deixe ferver em fogo brando, durante 5 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo, coloque em tacinhas e polvilhe com canela em pó. Sirva fria ou gelada.
Esta deliciosa baba de moça ,também é excelente para recheio de bolo ou torta.
junho 28th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Balas deliciosas de nescau
Essas balas agradam todas as pessoas.
1 lata de leite condensado
1 xícara de mel de abelha
200 gr de manteiga
1 xícara de nescau
25 bolachas Maria
Misture tudo menos as bolachas.Leve ao fogo até ferver.Diminua o fogo o mais que puder e mexa durante 20 minutos..Parta as bolachas em 4 partes e acrescente à mistura. Despeje em tabuleiro untado com manteiga e deixe em repouso por 10 horas. Será melhor de um dia para outro. Corte então em pedaços regulares e enrole em papel dourado ou prateado.
junho 27th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Amaretto
1 quilo de amendoim moído ou 1 quilo de castanha do Pará moída
500 gr de açúcar
5 ovos inteiros
1 colher [sopa] de raspa de limão
1 colher [chá] de canela
1 colher [sopa] de essência de amêndoas
Misturar numa tigela o amendoim, o açucar, os ovos , a raspa de limão, a canela e a essência de amêndoas. Amassar tudo com as mãos.
Fazer bolinhas, passar no açúcar e assar em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo por mais ou menos 10 minutos.
Guardar em vasilha bem fechada.
junho 24th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Bala de nozes da vovó
1 pires de nozes moídas
1 pires de amêndoas moídas
1 pires de açúcar
1 pires de chocolate em pó
1 cálice de vinho Moscatel
1 colher [sopa] de manteiga
1 ovo
Bater a gema com o açúcar e juntar todos os outros ingredientes.Por último, a clara batida em neve.
Fazer bolinhas e passar no açúcar. Colocar em forminhas de papel.
junho 24th 2010 Posted at Biscoitinhos, Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Torrone
2 tabletes de chocolate meio amargo-400 gr
200 gr de manteiga sem sal
2 ovos inteiros
1 colher [sopa] de açúcar mascavo
1 pacote de 200 gr de bolacha Maria
Derreter o chocolate. Derreter a manteiga.
Misturar a manteiga, o açúcar,os ovos inteiros, o chocolate derretido e por último as bolachas picadas.
Embrulhar a massa em papel de alumínio untado com manteiga formando um cilindro. Deixar esfriar na geladeira
.Cortar em fatias de 1 cm.
Fica mais gostoso se acrescentar nozes picadas ou amêndoas picadas ou avelãs picadas.