Mousse de manga
junho 28th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Pudins, Receita fácil., Sobremesas
Comentários desativados em Mousse de manga 
1 quilo de manga
1 xícara [chá] de açúcar e mais 6 colheres [sopa] de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
6 colheres [sopa] de água
7 claras
250 ml de suco de manga concentrado
Descasque, corte e bata as mangas no liquidificador com 1 xícara [chá] de açúcar até formar um pirão.
Dissolva a gelatina na água e amoleça em banho Maria. Junte-a ao pirão do liquidificador e bata por mais alguns minutos. Reserve.
Bata as claras em ponto de neve firme, junte as 6 colheres [sopa] de açúcar e bata por mais alguns segundos, o suficiente para misturar.
Adicione ao creme de mangas misturando delicadamente. Despeje numa forma para pudim, de buraco no meio, [ molhada com água] ,ou em taças individuais. Leve à geladeira de um dia para outro. Na hora de servir, desenforme e despeje por cima o suco de manga. Decore com fatias de manga e folhas de hortelã.
Both comments and pings are currently closed.