Pudim de claras
julho 4th 2010 Posted at Doces, Receita fácil.
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8 claras
3 colheres [sopa] rasas de açúcar para cada clara
Raspas de limão
1 colher [sobremesa] de fermento em pó
Bate-se as claras em neve. Acrescenta-se o açúcar e depois o fermento em pó. Bate-se até ficar bem durinho.
Assar em forma caramelada ou untada com manteiga e açúcar em banho maria em forno leve até ficar bem corado, por mais ou menos 40 minutos.
Se o pudim for assado em forma untada com manteiga, sirva com uma calda de chocolate ou de maracujá ou de morango.
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