Livro de Receitas da Ruth

Receitas deliciosas para todas as ocasiões.

Pão de Mel

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de mel puro [medido na mesma lata do leite condensado]
  • 1 e meia xícara [chá] de açúcar
  • 100 gr de margarina
  • 100 gr de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher [chá] de cravo em pó
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 4 ovos inteiros
  •  7 colheres [sopa] de conhaque

Colocar numa panela no fogo, o leite condensado, o mel, o açúcar, a margarina. Mexer bem e colocar o chocolate meio amargo. Derreter bem sem deixar ferver. Esperar esfriar.

Colocar os ovos na batedeira e bater bem. Juntar o conhaque e bater mais. Juntar na panela o cravo e a canela. Colocar essa mistura na batedeira juntando aos ovos batidos e conhaque. Bater mais.

Peneirar 4 xícaras de farinha de trigo com 1 colher [sopa] de fermento em pó e 1 colher [sobremesa] de bicarbonato de sódio e juntar à primeira massa, fora da batedeira, muito bem. Colocar em tabuleiro grande untado com manteiga e farinha de trigo. e assar.

Depois de assado, esperar esfriar, cortar as bordas e cortar em quadrados.

Derreter 1 quilo de chocolate meio amargo em barra [picado]  e bater bem.Passe os quadrados no chocolate derretido e espere esfriar naturalmente.

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