Livro de Receitas da Ruth

Receitas deliciosas para todas as ocasiões.

Taça de bolo com creme

Fazer um bolo com:

  • Meia xícara de suco de maracujá ou abacaxi
  • 8 ovos inteiros
  • Bater bem na batedeira até ficar bem alto.  Reservar.

Numa tigela colocar peneirando:

  • 8 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de maizena
  • 5 colheres [sopa] de açúcar

Juntar esses ingredientes à massa de ovos com o suco, mexendo levemente. Assar em assadeira  [40 cm por 30 cm] untada com manteiga e farinha de trigo, em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Quando esfriar, cortar em cubos de 2 cm.

Fazer um creme com maizena, ovos, leite, açúcar e raspas de limão. Pode-se colocar hortelã bem picadinha.

Montagem:

  • Numa taça , colocam-se pedaços do bolo umedecidos com calda da fruta, por cima uma camada do creme, doce de maracujá ou abacaxi, mais outra camada do bolo umedecido, mais outra camada  do creme e enfeitar com frutas.

Fica uma sobremesa maravilhosa!

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