Bombocados
julho 9th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Receita fácil., Sobremesas
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- 1 quilo de açúcar
- 2 xícaras grandes de água
- Fazer uma calda, fervendo por 10 minutos.
Numa tigela colocar 250 gr. de farinha de trigo [ 2 xícaras e um terço], um pires [meio altinho] de coco ralado, um pires de queijo mineiro ralado e 2 colheres [sopa] de manteiga [ 50 gr.] Misturar e ir derramando a calda quente aos poucos mexendo sempre para não empelotar a farinha. Depois de morno acrescentar 8 ovos grandes ou 10 pequenos bem batidos. Mexer bem.
Colocar em forminhas untadas com manteiga e farinha de trigo, ou, se preferir , numa forma grande. Levar ao forno bem quente.
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