Molho ao pesto
julho 17th 2010 Posted at Receita fácil., Receitas para almoços ou jantares, Sopas, caldos e molhos
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- 1 punhado grande de manjericão [só folhas] amassado no pilão
- 2 dentes de alho amassados
- 50 gr de castanha de caju moída ou 5o gr de nozes moídas
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída
Juntar tudo amassando bem e ir juntando azeite de oliva, [sempre amassando],suco de um limão e por último mais ou menos 100 gr de queijo parmezão ralado.
É um molho cru. Pode-se guardar na geladeira por dias, ou então no freezer.
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