Livro de Receitas da Ruth

Molho de anchovas:

• 2 xícaras [chá] de maionese
• 1 latinha [100 gr] de filé de anchovas
• 1 colher [sopa] de cebola ralada
• 1 colher [sopa] de salsa e cebolinha verde picadas
• sal e pimenta do reino a gosto
• Misturar tudo .

Molho Rhode  Island:

• 1 xícara [chá] de maionese
• 1 colher [sopa] de ketchup picante
• 1 colher [sopa] de pimentão bem picadinho
• sal a gosto
• Misture tudo muito bem.

Sauce verte:

• 1 xícara [chá] de maionese
• 1 colher [sopa] de estragão picado
• 1 colher [sopa] de salsa picada
• 1 dente de alho moído
• 1 colher [sopa] de espinafre cozido e picado
• Misture tudo bem.

Molho Barbecue:

• Meia xícara [chá] de açúcar mascavo
• 1 xícara [chá] de caldo de galinha
• meia xícara [chá] de katchup
• molho de pimenta a gosto
• 1 colher [sopa] de vinagre branco
• Misturar tudo bem.

Molho rosê:

• 1 xícara [chá] de maionese
• 1 xícara [chá] de creme de leite
• 4 colheres [sopa] de katchup
• 2 colheres [sopa] de mostarda
• Se quiser pode juntar um pouco de  molho inglês
• Misturar tudo bem.