Sardela
setembro 9th 2010 Posted at Pratos simples, Receita fácil., Receitas para aperitivos, Sugestões para lanche
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- 4 pimentões vermelhos cortados em fatias
- alho socado
- 10 colheres [sopa] de azeite
- 100 gr de filé de aliche
- 1 colher [sopa] de orégano
- 1 colher [sobremesa ] rasa de pimenta calabresa seca
- sal se necessário
Doure o alho e refogue os pimentões por 15 minutos.Espere esfriar e bata no liquidificador com os filés de aliche, o orégano, a pimenta e o sal, se necessário. Depois de batido, leve ao fogo mexendo de vez em quando até ficar no ponto granulado. [Cuidado para não deixar grudar no fundo da panela e ficar com sabor de queimado.] Guarde em potes bem fechados na geladeira.
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