Livro de Receitas da Ruth

Receitas deliciosas para todas as ocasiões.

Bolinhos fritos de arroz

  • 2 ovos batidos
  • 1 copo de leite
  • sal a gosto
  • 4 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 2 xícaras [chá ] de arroz cozido
  • 3 batatas grandes espremidas
  • salsa picadinha

Bater os ovos , e acrescentar o leite , o sal, a farinha de trigo e misturar bem. Em seguida juntar o arroz cozido , as batatas espremidas e a salsa picadinha. Fritar as colheradas em óleo quente até ficarem dourados .

Se a massa ficar ainda meio mole, juntar mais farinha de trigo aos poucos.

Se você quiser frituras bem sequinhas, junte ao óleo da fritura ,uma colher [sobremesa] de álcool de cereais,enquanto o óleo estiver ainda frio. É uma dica muito eficaz.

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