Livro de Receitas da Ruth

Receitas deliciosas para todas as ocasiões.

Gelatina de vinho branco e especiarias

2 xícaras [chá] de vinho branco

2 xícaras [chá] de chá de erva doce bem forte

meia xícara [ chá] de açúcar

2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor

5 cravos da Índia

3 paus de canela

3 anises estrelados

Para fazer o chá, use 5 saquinhos para 2 xícaras de água fervente.

Leve ao fogo alto uma panela com o vinho, o açúcar e as especiarias. Tampe e deixe cozinhar por 2 minutos.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. [2 embalagens de 12 g.cada precisam de 10 colheres [sopa] de água fria.

Numa tigela de vidro [onde a gelatina vai ser servida] misture o chá, o vinho e a gelatina. Leve à geladeira p0r mais ou menos 4 horas.

Pode também servir em taças pequenas.

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