Livro de Receitas da Ruth

1 vidro de leite de coco [200 gr]

2 xícaras [chá] de fubá

 Um terço de xícara [chá] de óleo

2 xícaras [chá] de açúcar

1 xícara [chá] de farinha de trigo

250 ml de leite fervido com erva doce e coado

3 ovos  [claras em neve]

1 colher [sopa] de fermento em pó

1 pitada de sal

1 pitada de canela em pó

3 colheres [sopa] de açúcar refinado

Bata as gemas com o açúcar, misture o óleo , o leite e o leite de coco. Junte em seguida o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Por último, junte as claras em neve.

Coloque em forma retangular untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno pré aquecido. Depois de assado, colocar por cima  o açúcar refinado misturado com canela.

4 0v0s inteiros

2 copos de açúcar

1 copo de farinha de trigo

2 copos de fubá

1 copo de óleo

1 colher [sopa] de fermento em pó

1 copo de leite morno

goiabada cortada em cubos

Bata tudo no liquidificador, menos a goiabada.

Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.[ forma de buraco no meio] Espalhe os cubos de goiabada e leve para assar.

Pode polvilhar açúcar e canela depois de pronto.