julho 8th 2010 Posted at Biscoitinhos, Docinhos para festas, Receita fácil., Sobremesas
Comentários desativados em Salame de chocolate 
Derreter meio quilo de chocolate meio amargo. Juntar 100 gr de biscoito maizena picado, acrescentar um pouco de canela, amêndoas sem pele, uvas passas. [ ou nozes].Misturar bem para umedecer.
Untar um papel de alumínio com manteiga e embrulhar o salaminho. Apertar levemente. Levar à geladeira. No dia seguinte, cortar em fatias.
julho 8th 2010 Posted at Bolos, Doces, Docinhos para festas, Sobremesas
Comentários desativados em Pão de Mel
Colocar numa panela no fogo, o leite condensado, o mel, o açúcar, a margarina. Mexer bem e colocar o chocolate meio amargo. Derreter bem sem deixar ferver. Esperar esfriar.
Colocar os ovos na batedeira e bater bem. Juntar o conhaque e bater mais. Juntar na panela o cravo e a canela. Colocar essa mistura na batedeira juntando aos ovos batidos e conhaque. Bater mais.
Peneirar 4 xícaras de farinha de trigo com 1 colher [sopa] de fermento em pó e 1 colher [sobremesa] de bicarbonato de sódio e juntar à primeira massa, fora da batedeira, muito bem. Colocar em tabuleiro grande untado com manteiga e farinha de trigo. e assar.
Depois de assado, esperar esfriar, cortar as bordas e cortar em quadrados.
Derreter 1 quilo de chocolate meio amargo em barra [picado] e bater bem.Passe os quadrados no chocolate derretido e espere esfriar naturalmente.
julho 7th 2010 Posted at Doces, Receita fácil., Sugestões para lanche
Comentários desativados em Drink – sorvete de manga
1 copo [requeijão] de manga em calda. [ Se quiser preparar: Ferver 2 mangas um pouco, numa caldinha rala, com pouco açúcar.]
1 copo de gelo
1 calda grossa feita com 1 litro de água e 1 xícara e meia [chá] de açúcar. [ Fica parecendo glucose]
Meia banana em rodelas.
Bater no liquidificador e servir no mesmo momento. Pode congelar também, ficando mais pastoso.
julho 5th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Sobremesas
1 Comentário
Derreter 250 gr. de chocolate meio amargo com 250 gr. de manteiga sem sal, no micro ondas.
Numa tigela colocar 5 0v0s inteiros mais 5 gemas mais 165 gr. de açúcar e bater. Acrescentar 100 gr. de farinha de trigo. Bater à mão até ficar homogêneo. Misturar com o chocolate derretido. Colocar em forminhas untadas com manteiga e farinha de trigo e chocolate em pó.
Assar em forno previamente aquecido por mais ou menos 5 ou 6 minutos. Deve ficar meio mole no centro.
Fazer na hora de servir. Você pode deixar tudo pronto nas forminhas e colocar no forno só na hora de servir.
Servir com uma bola de sorvete de creme.
julho 4th 2010 Posted at Doces, Receita fácil., Sobremesas
Comentários desativados em Pavê de abacaxi- [Delicioso]
Creme:
Colocar no fogo mexendo sempre até formar um creme.
Outros ingredientes;
Colocar num pirex:
Um terço do creme quente – espalhar
Uma camada de biscoito inglês molhado na calda do abacaxi
Espalhar o abacaxi picado
Outra camada de creme
Outra camada de biscoitos molhados
Espalhar mais abacaxi picado
e por último o restante do creme.
Enfeite com coco ralado. fatias de abacaxi e cerejas, e leve ao refrigerador. Sirva bem gelado. Fica maravilhoso!
julho 4th 2010 Posted at Doces, Receita fácil., Sobremesas
Comentários desativados em Mousse de maracujá
Bater no liquidificador o leite, o suco de maracujá e a gelatina derretida. Bater bem. Jogar essa mistura sobre as claras em neve firme. Mexer até misturar bem e colocar na forma.
Levar ao refrigerador.
Desenformar e colocar por cima uma caldinha feita com água, açúcar e sementes de maracujá.
julho 4th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil.
Comentários desativados em Docinhos de castanha do Pará
Estes docinhos são realmente deliciosos e facílimos de fazer
Bater na batedeira os ovos ,acrescentar o açúcar e a manteiga [ em temperatura ambiente] até ficar cremoso.
Acrescentar a castanha e misturar sem bater.
Assar em forma untada em forno médio -180 graus-diminuindo a potência aos poucos até ficar dourada.
Depois de frio, polvilhar açúcar e cortar em quadrados.
julho 4th 2010 Posted at Dicas Culinárias, Doces, Docinhos para festas, Receita fácil.
Comentários desativados em Suspiros
Receita básica para fazer suspiros leves e saborosos.
Para cada clara batida em neve bem firme, coloque 3 colheres [sopa] de açúcar.Por exemplo:
Bater muito bem as claras em neve firme. Juntar o açúcar e as raspas de limão, e continuar batendo sem parar, até que a massa do suspiro fique bem durinha e não caia da pá.
Pingar os suspiros em tabuleiro forrado com papel manteiga. Assar em forno bem baixo.Colocar em caixas tampadas.
O segredo para os suspiros não abaixarem e virarem bolachas é: não parar de bater durante a feitura e também bater por muito tempo.
julho 4th 2010 Posted at Doces, Pudins, Sobremesas
Comentários desativados em Pudim de claras com nozes coberto com doce de ovos
Esta é uma sobremesa muito charmosa e de paladar muito requintado
16 colheres [sopa] de açúcar
8 claras
250 gr de nozes moídas
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um suspiro bem firme.Junte as nozes moídas e misture sem bater.Asse em forma untada, com calor moderado. Desenforme ainda quente, deixe esfriar e cubra com o doce de ovos.
Doce de ovos:
200 gr de açúcar granulado
1 xícara [chá] de água
1 colher [café] de essência de baunilha
8 gemas
Ferva o açúcar com a água e a baunilha até obter ponto de fio. Deixe esfriar, junte as gemas passadas pela peneira e leve ao fogo novamente mexendo até engrossar. Deixe esfriar e cubra o pudim.
julho 4th 2010 Posted at Bolos, Receita fácil., Sobremesas
Comentários desativados em Bolo de chocolate sem farinha
6 ovos
6 colheres [sopa] de açúcar
100 gr de manteiga ou margarina
1 pacote de coco ralado – [100 gr]
6 colheres [sopa] de Nescau
1 colher [sopa] não cheia de fermento em pó
Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada com margarina e farinha de trigo, por 30 minutos.
Pode-se usar 2 tipos de cobertura. escolha aquela que mais lhe agradar.
Fazer um brigadeiro e cobrir o bolo com : 1 lata de leite condensado, 2 colheres [sopa ] de manteiga e 2 colheres [sopa] de chocolate.
Outra : 200 gr. de chocolate em barra e 1 pacotinho de creme de leite. Derreter o chocolate no micro ondas e juntar o creme de leite.Cobrir e enfeitar com raspas de chocolate.