Baba de moça econômica
junho 28th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Receitas de Natal, Sobremesas
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2 xícaras [chá] de açúcar
1 xícara [chá] de água
3 gemas
2 colheres [chá] de maisena
1 garrafinha [200 ml] de leite de coco
Canela em pó
Numa panela, coloque o açúcar e a água, misture bem e leve ao fogo para ferver até formar uma calda grossa. À parte, peneire as gemas, acrescente o leite de coco e a maisena. Misture bem até dissolver tudo. Junte esta mistura à calda , mexa bem e deixe ferver em fogo brando, durante 5 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo, coloque em tacinhas e polvilhe com canela em pó. Sirva fria ou gelada.
Esta deliciosa baba de moça ,também é excelente para recheio de bolo ou torta.
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