Livro de Receitas da Ruth

Receitas deliciosas para todas as ocasiões.

Sequilho de coco

Estes biscoitinhos são fáceis de fazer e agradam todas as pessoas.

  • 4 xícaras [chá] de polvilho doce – 500 gr
  • 4 gemas
  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 xícara [chá] de maizena
  • 150 gr de manteiga ou margarina
  • Meia lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno [200 ml] de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado [100 gr]
  • 1 colher [sobremesa] de fermento em pó

Amassar bem. Fica uma massa macia mas não muito seca.

Se precisar , dar ponto com farinha de trigo.

Fazer bolinhas e assar em tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo.

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