Livro de Receitas da Ruth

Receitas deliciosas para todas as ocasiões.

Bolo de coco

3 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

200 gr de manteiga

1 vidro de leite de coco (200 ml)

A mesma medida de leite comum

6 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater a manteiga com açúcar e adicionar as gemas.Bater bem.Adicionar oleite de coco e o leite comum. Bater e adicionar a farinha de trigo, depois as claras em neve e o fermento.

Assar em tabuleiro grande untado com manteiga e farinha de trigo

Cobertura

1 pacote de coco ralado (100gr)

1 copo de açúcar

2 copos de água

Colocar tudo numa panela ao fogo até formar uma calda. Regar o bolo quente com essa calda quente.

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